Estamos seguros que a lo largo del día utilizas el microondas varias veces. Normalmente, es el tipo de electrodoméstico que utilizas para calentar la leche del desayuno o para recalentar determinados alimentos para consumirlos bien calientes, especialmente, cuando es invierno. Es decir, que el horno microondas se ha convertido, poco a poco, en un elemento indispensable tanto en nuestros hogares como en la totalidad de los negocios del ámbito de la hostelería y de la restauración.

Sin embargo, detrás de este tipo de electrodomésticos todavía hay gente que tiene muchas dudas al respecto. Entre ellas, podemos decir que sí, existen distintos tipos de hornos microondas con funciones totalmente distintas. Por este motivo, en este artículo vamos a tratar de explicar los distintos tipos de microondas para cocina industrial que puedes encontrar en el mercado. Sigue leyendo si quieres conocerlos con nosotros.

¿Cómo funciona un microondas?

Una de las principales ventajas de los diferentes tipos de microondas es que permiten calentar los alimentos con gran facilidad y rapidez, con independencia de si estos se encuentran en estado líquido o sólido. Su funcionamiento se relaciona con la interacción de las ondas electromagnéticas que emite con las moléculas de agua que contienen todos los alimentos que introducimos. Estas ondas agitan estas moléculas generando un movimiento que produce calor por fricción.

Este tipo de electrodomésticos suelen contar con un ventilador que sirve para distribuir el calor por todo el interior del microondas. Sin embargo, no calienta todos los alimentos de la misma manera, ya que el calor no se reparte de manera uniforme. Por ello, suele ser más efectivo para calentar líquidos, como agua o un vaso de leche, que alimentos en estado sólido.

Tipos de microondas y sus respectivos usos

A continuación, vamos a tratar de explicar los distintos tipos de microondas que puedes encontrar en el mercado y las distintas funcionalidades que estos pueden tener para poder cocinar o calentar distintos tipos de alimentos. Algunas de ellas permiten cocinar estos alimentos de una manera rápida y sencilla, pero sana y, por supuesto, muy sabrosa.

Tipos de microondas: sin grill

Se trata del tipo de microondas más básico que puedes encontrar en el mercado. Se suele utilizar para calentar, descongelar y cocer los alimentos. Son los que, normalmente, se utilizan para calentar agua o leche y poco más. Por ello, son los más económicos que puedes adquirir, ya que son perfectos para aquellas personas que no buscan sacarle el máximo partido cocinando todo tipo de recetas elaboradas, sino disponer de un electrodoméstico básico para calentar los alimentos.

Tipos de microondas: con grill

Entre los tipos de microondas para cocina industrial encontramos, sin lugar a dudas el que contiene grill. Sigue siendo un electrodoméstico básico, pero es más completo que el anterior, ya que, gracias a la introducción de la función grill, puede dorar, asar y gratinar los alimentos que introducimos en su interior. Para ello, debemos introducir el grill, que es un accesorio que tiene la forma de una rejilla circular con patas. Gracias a esta función, los alimentos están más cerca de la fuente de calor y, por lo tanto, se pueden cocinar mucho mejor.

Tipos de microondas: tipo horno

Es un tipo de microondas que también recibe la denominación de “horno combi” o “de convección” debido a que, además de utilizar ondas electromagnéticas para calentar los alimentos, también introducen aire caliente, al igual que muchos tipos de hornos.

Este electrodoméstico, permite cocinar perfectamente todos los tipos de alimentos al igual que podemos hacer en un horno. Son uno de los modelos más completos por los que puedes apostar si piensas adquirir material para tu negocio industrial. Por este motivo, suelen ser un poco más caros que los dos tipos de microondas que hemos mencionado antes. Sin embargo, creemos que merece mucho la pena por las numerosas prestaciones que proporcionan a los usuarios.

Tipos de microondas: tipo cajón

Se trata de uno de los tipos de microondas para cocina más cómodos de utilizar que puedes encontrar en la actualidad. Se trata de un electrodoméstico cuya bandeja para cocinar dispone de un mecanismo para poder extraer la bandeja como si se tratase de un cajón. De esta manera, puedes depositar los alimentos encima de una manera mucho más sencilla. Además, dentro de los distintos tipos de microondas son modelos muy estéticos que se integran perfectamente en el entorno de una cocina industrial.

Tipos de microondas: industrial

Un microondas de tipo industrial se diferencia del de tipo doméstico en la potencia. De hecho, son mucho más potentes debido a que necesitan responder a la alta demanda de los consumidores de los negocios del ámbito de la hostelería y de la restauración.

Deben ser rápidos y eficientes calentando todo tipo de alimentos por lo que suelen estar diseñados con una base de cerámica plana y contar con dos magnetrones, uno ubicado en la parte inferior y otro en la parte superior. De esta manera, el calor que generan estos tipos de microondas para cocina industrial se distribuye de manera uniforme.

Por ello, en un microondas de tipo industrial no es necesario utilizar la función tipo grill. Son electrodomésticos resistentes y que están preparados para utilizarse de manera continuada, de alta calidad y con una potencia que puede oscilar entre los 1000 y los 3000 watts. Gracias a ello, se puede acelerar muchísimo los tiempos de cocción, lo que permite atender a una mayor cantidad de clientes en menos tiempo.

En conclusión, podemos decir que los microondas son electrodomésticos muy versátiles que ofrecen distintas funciones según sus tipos. Desde los básicos sin grill hasta los más completos tipo horno, cada uno tiene su utilidad en el mundo de la cocina, ya sea doméstica o industrial. La elección depende de las necesidades y preferencias de cada usuario, pero todos ellos ofrecen la conveniencia de calentar y cocinar alimentos de manera rápida y eficiente. Por ello, si te dedicas al ámbito de la hostelería y de la restauración, sin lugar a dudas, deberías apostar por uno de estos electrodomésticos para poder atender a la mayor cantidad de clientes en el menor tiempo posible.