Per una colazione golosa, sana e nutriente questa Porridge Cake è davvero ottima!
È senza zucchero e dolcificata solo con la frutta per una dolcezza tutta naturale! ❤️
Se siete amanti del porridge dovete assolutamente provarla! 🥰
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Ingredienti:
200 g di fiocchi d'avena piccoli (per chi è celiaco prendete quelli certificati gluten free oppure usate dei fiocchi di grano saraceno)
1 cucchiaino di bicarbonato
1 banana bella matura
300 g di mele
50 g di uvette
250 ml di latte vegetale
Cannella a piacere (facoltativa)
Procedimento:
Mettiamo i fiocchi d'avena in una ciotola, aggiungiamo il latte vegetale e lasciamo riposare per dieci minuti circa.
Nel frattempo schiacciamo una banana bella matura e versiamola nella ciotola.
Aggiungiamo anche le uvette, le mele grattugiate, il bicarbonato e la cannella.
Mescoliamo bene tutto, versiamo in uno stampo leggermente oliato e livelliamo con un cucchiaio.
Inforniamo poi a 180 gradi per circa 30/40 minuti.
Poi lasciamola raffreddare prima di tagliarla 😊
🌸Io l'ho poi servita accompagnata con dello yogurt vegetale!
🌸 È una torta ovviamente umida e morbida ma se volete una consistenza più compatta diminuite un pochino il latte.
☑️ Vi piace questo porridge alternativo? 🥰